標題：真空包裝機：保護食品的魔法刷
現代人對食物的新鮮度和口感要求越來越高，因此有效的食品保鮮方法變得至關重要。真空包裝技術應運而生，為食品保存帶來了嶄新的可能。在真空包裝機的幫助下，食品可以在經濟實惠的方式下保持新鮮和美味，同時延長其保質期。
真空包裝指的是把食品放入包裝袋中，通過真空泵將空氣抽出，然後密封包裝袋，防止氧氣和其他致使食物變質的空氣成分進入。通過真空包裝，可以有效地防止氧化反應，從而等於為食物創造了一個無菌隔離的環境，從而延長了它們的保存期。
真空包裝技術的主要優點之一是防止食物受到細菌污染。在真空環境中，細菌無法生存，無法繁殖，這對于肉類等特別容易腐敗的食品來說尤為重要。與傳統的保存方法相比，真空包裝可以將食物的保質期延長兩到三倍，從而減少浪費，節省成本。
此外，真空包裝還可以保護食品的口感和質地。在真空包裝的過程中，環境中的氧氣被抽出，從而減少了空氣中的氧氣水平。由于缺少氧氣，食物的味道和營養會得到保護，保持原來的鮮美。此外，由于防止了氧化反應，食品仍然保持著它們的新鮮外觀，不出現斑點或顏色變化。
真空包裝技術被廣泛應用于生鮮和加工食品的包裝領域。肉類、奶制品、海鮮、果蔬等食品經過真空包裝后，可以更好地保護其品質和風味。同時，一些包含脆性食品(如巧克力、餅干等)的真空包裝袋還可以防止食品在運輸或儲存過程中因擠壓而碎裂。
在家庭中，真空包裝機也被大量使用。許多家庭經常遇到的問題是在冰箱中保存的剩菜殘飯容易變質。真空包裝機能夠將其密封起來，防止空氣的接觸，從而延長它們的保存期。
總的來說，真空包裝是現代食品保鮮技術的一大突破，改變了人們保存食品的方式。它不僅能夠保護食品的品質和味道，減少浪費，還能夠提高食品的安全性。因此，真空包裝機被廣泛應用于食品行業和家庭生活中，為我們帶來了明顯的好處。
台灣棒球名人堂協會今（12）天進行2024年第11屆名人票選開票，本年共有5人進入名人堂，業餘部份由近藤兵太郎、林桂興、彭誠浩、陳耕元4人當選，職棒部份則僅有王建民1人。真空機
▲ 王建民進入台灣棒球名人堂。外抽式真空機（圖／翻攝自 王建民粉絲團臉書）
台灣棒球名人堂協會票選，分為職棒時期競技類、日治戰後四級期間分外奉獻類及競技類，職棒期間候選人則交由56位提名甄審委員負責審查，日治戰後四級期間則有16位提名甄審委員。
今年名人堂入選名人中，在業餘分外奉獻類中，近藤兵太郎以16票全票經由過程；職棒競技中，王建民客歲以4票差距飲恨，未入選，在本年再挑戰成功入堂，成為本年獨一的職棒代表。別的，競技類中，林桂興取得15票、彭誠浩取得14票，陳耕元則獲得12票，3人順遂入堂。其餘被提名人謝長亨、王光輝、黃平洋、羅敏卿未入堂。
真空包裝機 王建民曾進軍美國大聯盟，效率於洋基隊，也曾代表台灣參與世界盃獲得出色又亮眼的好表現，是我國廣為人知的球星。另外一位入選名人近藤兵太郎，他的故事藉由片子「KANO」傳佈，自1931年他率領球隊奪得全台高校棒球冠軍，一途經關斬將，最後奪得亞軍，是台灣棒球史上的主要人物，也是首位入選的外籍人士。
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以下內文出自: https://tw.news.yahoo.com/2024%E5%B9%B4%E5%8F%B0%E7%81%A3%E6%A3%92%E7%90%83%E5%90%8D%E4%BA%BA%E5%A0%
